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Prodotti

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La Filiera Corta

I Nostri Prodotti

In AgriBottega si trovano tutte le verdure di stagione prodotte nell’azienda agricola: lattuga, insalata gentilina, canasta, scarola, radicchi, spinaci, erbette, catalogna, carote, cavoli cappucci, cavolfiori, broccoli, rape, sedano, prezzemolo, cime di rapa, finocchi, daikon, porri, cipolle, patate e zucche, nel periodo autunnale. Dal frutteto pere e mele.

Con la frutta del frutteto e le verdure dell’orto vengono prodotte confetture, salse e sott’olii: giardiniera, cipolle in agrodolce, salsa antica di pomodoro, pesto al basilico, salsa verde, confettura di prugne, albicocche e pesche. Dai vigneti arrivano le uve per la produzione dei nostri vini: Fortana del Taro, Tamburen, Rosso del Motto, Carlo Verdi, Biancopo e Strologo, il nostro metodo classico.

Dai campi di cereali otteniamo i grani per le farine da utilizzare per pane, pasta e pasticceria. Con la nostra farina sforniamo ogni giorno pane e prodotti da forno. Dagli allevamenti arrivano le carni di qualità di bue bianco e maiale: bistecche, costate, hamburger,  macinato e tagli per ossobuco, brasato e roastbeef.

Non manca una vasta selezione di salumi di propria  produzione. Ampia scelta di “Agrifood” con le paste fresche e le ricette della tradizione.

AgriBottegaSpigaroli

Le Ricette
della Tradizione

Anolini di Parmigiano di Vacca Rossa
Anolini di Parmigiano di Vacca Rossa
Anolini di stracotto di Bue Bianco Valpadana
Lasagne "Vecchio Lido 1960" con ragù di Bue Bianco e Parmigiano "La Villa" (420 gr circa)
Trippa di Bue Bianco (prodotto non surgelato)
Brodo di terza
Ricette della Tradizione
DELLA BASSA PARMENSE
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AgriBottega Spigaroli

Carni, Latticini &
Salumi

Costata c/osso (700 gr/1kg)
Costata s/osso (350/650 gr)
Bistecche di Bue Bianco (300 gr circa)
Filetto di Bue Bianco (200/300 gr circa)
Hamburger di Bue Bianco (2 pz/300 gr)
Costa da brodo (400 gr circa)
Macinato di Bue Bianco (500 gr circa)
Cappello del prete (700 gr circa)
Roast Beef (800 gr circa)
Brasato (800 gr circa)
Spezzatino (500 gr circa)
Parmigiano Reggiano Bio "La Villa" di Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano Bio "La Villa" di Vacche Brune
Parmigiano Reggiano Bio "La Villa 1944" di Vacche Rosse/ Brune
Burro di Vacche Rosse Bio "La Villa" (250 g)
Burro di Vacche Rosse Bio "La Villa" (500 gr)
Parmigiano Reggiano Bio "La Villa" di Vacche Rosse
Culatello Spigaroli stagionatura oltre 24 mesi (Presidio Slow Food) in vaschetta affettato (circa 1,6/2 kg)
Salame Spigarolino (circa 350 gr)
Salame Antico Spigaroli (circa 400/700 gr)
Coppa della Bassa
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Tipologie
di Latticini e Salumi
AgriBottega Spigaroli

Confetture, Condimenti & Vini

Antico condimento balsamico Spigaroli 100 ml
Antico condimento balsamico Spigaroli 500 ml
Salsa antica di pomodoro Spigaroli barattolo da gr 350
Salsa antica di pomodoro Spigaroli bottiglia da 750 ml
Giardiniera di verdura in agrodolce 350 gr
La torta di mela Musone
Crostata di confettura extra di prugne
Crostata di confettura extra di albicocca
Panettone da farina di grani antichi Spigaroli, uva Termarina e burro delle Vacche Rosse (circa 750 gr)
Confettura extra di albicocca 350 gr
Confettura extra di prugna 350 gr
Confettura extra di pesca 220 gr
Confettura extra di pera 220 gr
Fortana del Taro IGT 0,75 l
Tamburen Rosato 0.75 l
Rosso del Motto 0.75 l
Strologo Brut Metodo Classico 0.75 l
Carlo Verdi, rosso fermo 0.75 l
BiancoPo, bianco fermo 0.75 l
Tre Preti, passito, 0.5 l
Vini Esclusivi
ANTICA CORTE PALLAVICINA
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Ti Aspettiamo

I Nostri Contatti

Telefono

+39 342 37 75 235

Indirizzo

Strada Motta Vecchia – Loc. Polesine Parmense (Parma) – Italy

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